corso-di-cucina

Villa Rey, en collaboration avec un chef, une cave de prestige, un producteur de safran et une torréfaction de haut niveau a crée une proposition exclusive:

  • 7 nuits en chambre classique B&B
  • 6 dîners menu dégustation, 5 plats proposés par le chef
  • Tea time: 6 dégustations de thé, et snacks
  • Cour de cuisine avec Salvatore Denaro: le fruit et le légumes de son potager. Les joyaux de la nature sont utilisés pour préparer soupes et « risotti ». Les plantes aromatiques sont fort utilisées. Le régime platonique est l’alimentation plus ancienne et saine.
  • Wine tour avec dégustation chez la cave Arnaldo Caprai

La société Arnaldo Caprai adhère au projet  Montefalco 2015: the New Green Révolution, premier protocole italien de durabilité de la production du vin,  certifié au niveau du territoire.
Visite de l’entreprise agricole productrice du safran, dans le cadre magnifique de  Città della Pieve

  • Déjeuner avec dégustation d’un menu conçu à base de safran et produits typiques locaux, vin choisi et adapté.
  • Visite de la torréfaction Belardi: aujourd’hui comme hier quand Oscar Belardi fonda en 1928 la torréfaction an acquérant le premier la machine à toaster le café, dans le laboratoire artisanale  de Tavernelle di Panicale, le fils Benvenuto travaille le café selon le même rituel qui se poursuit de décennie en décennie avec le soin d’antan.
  • Date disponibles: 3-10 mai 2014   27 septembre – 4 octobre    18- 25 octobre 2014

Taxes de séjour  pas comprises.

 

895euro

Prix par semaine.